みなさん、こんにちは＆こんばんは。　(^^ゞ

本日は自作のペスカトーレを作りました！！！　ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

素材（材料）をご紹介・・・　

まずはパスタから・・・　(－ｐ■)ｑ☆パシャッパシャ☆


DE CECCO（ディ・チェコ） No.7 リングイーネ

この平麺が濃厚なソースと良く絡みます。。。　(*'▽'*)

HYはディ・チェコでもNo.7のリングイーネが大好き♪　＼(^▽^＼)(/^▽^)/


お次はトマトを・・・　(－ｐ■)ｑ☆パシャッパシャ☆


南イタリア産の粗ごしトマトを使用しました！！！　(^^ゞ

HYはこの粗ごしトマトを眺めているだけで嬉しいんです！！！　(*^_^*)　

南イタリアの太陽を燦々と浴びた粗ごしトマト！！！　o(^O^*=*^O^)o

これを食べたら陽気＆元気になっちゃいますよ！！！　o(^-^)o

太陽の恵みの食べ物・・・　それが南イタリアのトマトです。　(*￣▽￣*)


オイルもイタリア産のエキストラバージンオリーブオイルを使用。(－ｐ■)ｑ☆パシャッパシャ☆


では・・・

完成はこちら・・・　(－ｐ■)ｑ☆パシャッパシャ☆


今回はトマトソースを１から作りました。
ソースを煮込んだので時間がかかりましたが・・・
やっぱり手作りのトマトソースは美味しいですね。　　~~＿Pヽ(￣▽￣*)

魚介類はイオン（ジャスコ）で販売している冷凍の「シーフードミックス」を使用。

麺の茹で加減は上出来でした！！！　(^^♪

本来は１０分間茹でなければならないのですが・・・
余熱で麺が伸びるのを計算して８分３０秒～９分で湯きりしました。　(⌒^⌒)

トマトソースとリングイーネの相性も抜群です！！！　(#^.^#)

まだイタリア料理は初心者ですが、イタリア料理が大好きなので１歩１歩極めて行きます！！！

どぉ～も！！！　HYでーす。(^^ゞ

今日から「'O Sole Mio」というブログ始めます。(*^^)v

ブログのテーマはイタリア料理です！！！　ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ